Maille Hardal ile 2 Çeşitli Patates Graten

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat 15 dakika

Porsiyon: 6 kişilik

Malzemeler:

• 2 tatlı patates

• 2 adet patates

• 1/2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 2 su bardağı süt, oda sıcaklığı

• 1 tatlı kaşığı Maille Dijon Orijinal hardal

• 1 tatlı kaşığı Maille Old Style Hardal

• 1 su bardağı Gravyer peyniri, rendelenmiş, ayrıca üzeri için ekstra

• 1 tatlı kaşığı taze kekik, doğranmış

• 1 tatlı kaşığı taze biberiye, doğranmış

• 1 yemek kaşığı Mayi Tuz

• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

• bir tutam küçük hindistan cevizi

Hazırlanışı:

• Fırını 180 derecede önceden ısıtın.

• Patatesleri soyup ince ince dilimleyin. Bir mandolin size tek tip dilimler verecektir.

• Lava Döküm 30 cm yuvarlak kızartma tavasını ateşte ısıtın ve tereyağınızı eritin.

• Ununuzu serpin, birleştirmek için sürekli karıştırın. Fındık kokusu almaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin.

• Sütünüzü azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

• Birleştirmek için karıştırarak her iki hardalı sosa ekleyin.

• Baharatlarınızı, taze otlarınızı ve Gravyer peynirinizi ekleyin.

• Bir fırın tepsisini yağlayın ya da başka bir Lava Döküm tavanızı yağlamadan ve patates dilimlerinizi yerleştirin. En üste sosu dökün.

• Daha fazla Gravyer peyniri ile doldurun.

• Alüminyum folyo ve yağlı kağıt ile kaplanmış şekilde 45 dakika pişirin.

• Üzerini açın ve 15-20 dakika daha ya da üst kısmı altın sarısı ve kabarcıklı olana kadar pişirin.